第113章 蛋酒配锅贴 (第1/2页)
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农忙不吃点好的,真的不成,沐夕阳也是换着花样做吃的。
再加上有杨雪艳这个挡箭牌,她可是很大方地将空间里的肉类食物给一一拿出来,今天做红烧肉,明天做红烧排骨,后天还会来一个老母鸡炖蘑菇,那味道真的是香得隔壁邻舍都有点受不了了。头几天还能端一碗稀粥闻着味道拌饭,但是,天天这样望梅止渴,就有点受不住了。
这不,隔壁的婶子就忍不住敲响了沐夕阳家的大门:“阳阳,你今天又在做什么好吃的呀?我能不能用三个鸡蛋换一点,我家浩子实在是馋得不行,晚上做梦都在喊着要吃。”
今天天气是这段时间最热的一天,沐夕阳打算做个蛋酒配锅贴当点心。
米酒是她前几天就做好了的,今天发酵成功,打开的时候就能闻到一股香甜的味道。
自制米酒其实并不难,只需要将泡好的糯米蒸熟放凉,然后加入化开的酒曲搅匀,然后密封存放好,一般发酵三到五天就好了,如果是冬天还得采取一些保温的措施,现在天热就不需要了。
蛋酒是最简单最方便的做法,将鸡蛋打烂搅匀,用刚烧开的水一冲,然后放入适量的米酒和白糖就可以了,夏天喝上一口酸酸甜甜的,特别开胃。
锅贴也并不难,现在用的大铁锅都是属于不粘锅的,做饼子类的东西特别方便,就是馅料要麻烦些。馅料她想了好几种,什么韭菜鸡蛋、猪肉芹菜、猪肉白菜、酸菜粉条等等,最终她选择的是她平时比较喜欢吃得香菇豆干瘦肉馅儿的。其实要是腊肉就更好了,想着现在正是农忙,本就累得不行,这要是吃腊肉,还不得困在水里喝。
刚起锅的锅贴酥脆爽口,咬上一口贼香。
沐夕阳闻言,抬起头看了下面色紧张的妇人,眉眼间也舒展开来。
农村人大多都是朴实的,就比如眼前这个婶子。
她本姓刘,嫁的是沐夕阳一个堂叔,目前生了三个女儿一个儿子,年纪相差都不大,但她对几个孩子都特别好,平时自己省吃俭用,就是为了让孩子多吃一口。
不过,对于这种做法,沐夕阳是不赞成的,如果自己都吃不饱,那怎么有力气,去赚取更多的钱来养育自己的孩子。
但毕竟是别人的事情,沐夕阳可没有趣说什么。
“幺儿婶儿,你来了呀!”跟人打了招呼后,沐夕阳就赶紧将人给迎了进来。
一边走还一边说:“我今天做的锅贴,其实这个挺简单的,您要是想学
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