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所以冉溪选择了简易版的做法。
这里的市场买不到做水煮鱼必不可少的豆瓣酱，所以冉溪得先用干辣椒、盐、糖和黄豆酱自制一个豆瓣酱。
调好了豆瓣酱，再将备好的葱段姜片干辣椒花椒下锅爆香，和豆瓣酱一起翻炒，炒到香味四溢后放鱼骨进去炒得发白，加水熬上一刻钟，最后将腌好的鱼片放进去划拉几下。
等鱼片全都被香辣十足的汤底烫成了莹润诱人的白色，还微微卷起了边儿，就可以出锅倒进大盆里——当然，碗底已经铺好了事先煮好的丝瓜、黄瓜还有土豆。
最后，再往这红灿灿鲜亮亮的水煮鱼上，洒一撮小葱花，放一把香菜叶，就大功告成！
当这盆麻辣鲜香、热气腾腾的水煮鱼端上桌时，小人鱼的眼睛都不会转了。
而且，冉溪很清楚地听到，这小家伙在咕噜咕噜地吞口水。
不过，冉溪也很
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